Bu, ekstraksiyon oranını kontrol ederken, kahveye ne kadar malzemenin çözüleceğini kontrol edebileceğiniz anlamına gelir, başka bir deyişle, kahvenin lezzetini belirleyebilirsiniz. İster dökün ister espresso yapın, bunlar bir demleme tarifi oluşturmak için temel yönergelerdir ve elbette öğütme boyutu da bir hususdur ve öğütme boyutu demlemeyi etkileyecektir.
Farklı menşe yerleri, farklı çeşitler ve farklı işleme yöntemleri kahvenin tadını etkileyecektir. Referans olarak, eski sokak kahve çekirdekleri:
Kavurma derecesine bakın: Brezilya, mandheling, orta taşlama, hafif kavurma veya orta ışık gibi derin kavurma, orta ince öğütme kullanın. Genellikle, orta-ince öğütme yaklaşık 7 ila 14 günlük fasulye yükseltme döneminde kullanılır ve kaba öğütme 1 aydan fazla kullanılır. Spesifik parametreler, fasulyelerin spesifik parametrelerine bağlıdır.
Toz tabakasının kalınlığı daha büyüktür ve toz ve su arasındaki temas süresi daha uzundur. Genellikle, ince tozun altta toplanması kolaydır ve uzun süre ıslattıktan sonra acı çıkarmak kolaydır, bu nedenle ince toz miktarı kontrol edilmelidir. Çok fazla ince toz varsa, ince tozu belirli bir aralıkta tutmak için bir toz elek kullanabilirsiniz.
Heshan, Guangdong Eyaleti, Heshan Zilong Home Appliance Technology Co.Ltd. 2007'den küçük mutfak cihazında ve OEM/ODM işine başlar. Şimdi ana ürünlerimiz kahve değirmeni, süt çobanı, et öğütücü, diğer mutfak aletleri dahildir. Techonele'nin yıllık üretim kapasitesi 600.000 PC'ye ulaşabilir ve ürünler tüm dünyada iyi bir satış bulur. Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin:
E-posta: info@techonele.com
Mobil: +8613822475832