I detta avseende kan många kaffeälskare, särskilt de som just har börjat smaka på kaffe, börja med Brasilien, Mandheling och Yirgacheffe, som har mer framträdande smak och personlighet och börjar lära sig att hälla hand.
Representanten för Brasilien är smaken av det amerikanska produktionsområdet; Representanten för Mandheling är smaken på det asiatiska produktionsområdet; smaken av det afrikanska produktionsområdet Yirgacheffe;
Alla hoppas kunna dricka gott kaffe, söt och smidig, med explosiv arom och lång efterstaste, och hoppas att dricka så kaffe varje gång.
Bönorna och redskapen väljs alla. Idag, låt oss prata om malningsgraden, hur bra ska kaffebönorna markeras?
Den bästa tjockleken på handbryggt kaffepulver är mitt i 3-4-skalan, och fint socker kan användas som referens:
När det gäller finheten i slipning i många bryggning, säger de ofta "saltliknande tjocklek" eller "fin sandliknande tjocklek"
När jag såg dessa deskriptorer visste jag inte det exakta intervallet. Faktum är att det mest exakta är att slipa lite själv. Som jämförelse är Mandheling förmodligen "tjock som fin sand", och isdroppar är som "tjocka som socker". Den ljusbakade Yega är lite tjockare än socker.
Rätt tjocklek för ett smakligare kaffe
Hemligheten till gott kaffe är extraktion, men vad betyder exakt extraktion? Extraktion är processen genom vilken smak- och aromämnen i kaffebönorna släpps ut i vattnet för att kombinera med vattnet, och resultatet är en läcker kopp kaffe.
Men dessa smak- och aromämnen representerar en viss smak, vissa ämnen är söta, vissa är bittera, andra är fruktiga och andra är ansträngande. Dessa ämnen extraheras också vid olika tidpunkter.
Medium fint pulver ≈ vitt socker (det vanligaste vita sockret i stormarknader, lite större än så). I allmänhet kommer handhällning att fixeras på tjockleken på medium och fint pulver i slutändan, eftersom medelstora och fint pulver används mycket vanligt, så om du älskar kaffe, bör du prova din egen kaffekvarn mer för att hitta den lämpligaste nivån på Medium och fint pulver för dig.
Upprättad i Heshan, Guangdong -provinsen, Heshan Zilong Home Appliance Technology Co.Ltd. är på en liten köksapparat från 2007 och startar OEM/ODM -verksamhet. Nu är våra huvudprodukter att inkludera kaffekvarn, mjölkskräp, köttkvarn, andra köksverktyg. Den årliga produktionskapaciteten för Techonele kan nå 600 000 st och produkterna hittar en bra försäljning över hela världen. För mer information, vänligen kontakta oss:
E-post: info@techonele.com
Mobil: +8613822475832