Heshan Zilong Home Appliance Technology CO.Ltd

Heshan Zilong Home Appliance Technology CO.Ltd

วิธีการเตรียมกาแฟ: การบดเมล็ดกาแฟ

2023 02/28

การทำงานของเมล็ดกาแฟคั่วบดลงในผงเรียกว่า pulverization เวลาที่เหมาะสำหรับการบดกาแฟคือก่อนที่จะต้ม เนื่องจากกาแฟบดนั้นง่ายต่อการออกซิไดซ์และสูญเสียกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ได้เก็บไว้อย่างถูกต้องผงกาแฟจึงเปลี่ยนรสชาติได้ง่ายดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะชงกาแฟกลมกล่อม

การบดกาแฟผงที่มีความหนาที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมากในการทำกาแฟสักถ้วย เนื่องจากการสกัดสารที่ละลายน้ำได้ในผงกาแฟมีเวลาที่เหมาะสมถ้าผงดีมากและปรุงเป็นเวลานานส่งผลให้เกิดการสกัดมากเกินไปกาแฟอาจแข็งแรงและขมและสูญเสียกลิ่นหอม ในทางตรงกันข้ามถ้าผงหนาและสุกเร็วเกินไปส่งผลให้การสกัดไม่เพียงพอกาแฟจะไม่มีรสชาติเพราะมันสายเกินไปที่จะละลายสารที่ละลายน้ำได้ในผง


Coffee preparation method: grinding of coffee beans


เมื่อบดถั่วความละเอียดของผงขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงสุก โดยทั่วไปแล้วเวลาทำอาหารที่สั้นลงยิ่งบด; ยิ่งเวลาทำอาหารนานเท่าไหร่ก็ยิ่งบด ในแง่ของการผลิตเบียร์ที่เกิดขึ้นจริงเครื่องเอสเพรสโซ่ใช้เวลาน้อยมากในการทำกาแฟดังนั้นจึงมีการบดที่ดีที่สุด (ดีเหมือนแป้ง)

วิธีการบดของเมล็ดกาแฟสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท: การบดหยาบกลางและละเอียดตามขนาดดังแสดงในตารางด้านล่าง

1 เม็ดละเอียดบดละเอียดขนาดเท่ากับน้ำตาลทรายของคุณ

เม็ดบดกลาง 2 เม็ดเช่นน้ำตาลทรายผสมกับน้ำตาลทรายขาว

3 บดหยาบขนาดของน้ำตาลทรายขาวหยาบ

จัดตั้งขึ้นใน Heshan, มณฑลกวางตุ้ง, Heshan Zilong Home Appliance Technology Co.Ltd อยู่ในอุปกรณ์ครัวขนาดเล็กจากปี 2007 และเริ่มต้นธุรกิจ OEM/ODM ตอนนี้ผลิตภัณฑ์หลักของเรารวมถึงเครื่องบดกาแฟ Frother นมเครื่องบดเนื้อเครื่องมือครัวอื่น ๆ กำลังการผลิตประจำปีของ TechOnele สามารถเข้าถึงพีซี 600,000 ชิ้นและผลิตภัณฑ์ค้นหาการขายที่ดีทั่วโลก สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดติดต่อเรา:
อีเมล: info@techonele.com
มือถือ: +8613822475832