Heshan Zilong Home Appliance Technology CO.Ltd

Heshan Zilong Home Appliance Technology CO.Ltd

Kaffeförberedelsemetod: slipning av kaffebönor

2023 02/28

Driften av slipning av rostade kaffebönor i pulver kallas pulverisering. Den perfekta tiden att slipa kaffe är strax före bryggning. Eftersom det malda kaffet är lätt att oxidera och förlora sin doft, särskilt om det inte är ordentligt lagrat, är kaffepulvret också lätt att ändra smaken, så det är naturligtvis omöjligt att brygga mjukt kaffe.

Att slipa kaffepulver med lämplig tjocklek är mycket viktigt för att göra en god kopp kaffe. Eftersom extraktionen av vattenlösliga ämnen i kaffepulver har sin perfekta tid, om pulvret är mycket fint och kokt under lång tid, vilket resulterar i överutdragning, kan kaffet vara mycket starkt och bittert och förlora sin doft; Tvärtom, om pulvret är tjockt och kokt för snabbt, vilket resulterar i otillräcklig extraktion, kommer kaffet att vara smaklöst, eftersom det är för sent att lösa upp de vattenlösliga ämnena i pulvret.


Coffee preparation method: grinding of coffee beans


När du slipar bönor beror pulverets finhet på hur de är kokta. I allmänhet, ju kortare tillagningstiden, desto finare slipning; Ju längre tillagningstiden, desto grovare slipning. När det gäller faktisk bryggning tar espressomaskinen väldigt lite tid att göra kaffe, så den har den finaste slipningen (fin som mjöl).

Slipmetoderna för kaffebönor kan delas upp i tre typer: grova, medelstora och fina slipning efter deras storlek, som visas i tabellen nedan.

1 finmalda fina korn, samma storlek som ditt granulerade socker

2 Medium malgranuler som granulerat socker blandat med vitt socker

3 Grov slipning grovt, storleken på grovt vitt socker

Upprättad i Heshan, Guangdong -provinsen, Heshan Zilong Home Appliance Technology Co.Ltd. är på en liten köksapparat från 2007 och startar OEM/ODM -verksamhet. Nu är våra huvudprodukter att inkludera kaffekvarn, mjölkskräp, köttkvarn, andra köksverktyg. Den årliga produktionskapaciteten för Techonele kan nå 600 000 st och produkterna hittar en bra försäljning över hela världen. För mer information, vänligen kontakta oss:
E-post: info@techonele.com
Mobil: +8613822475832