Heshan Zilong Home Appliance Technology CO.Ltd

Heshan Zilong Home Appliance Technology CO.Ltd

Metoda przygotowania kawy: szlifowanie ziaren kawy

2023 02/28

Działanie pieczonej ziaren kawy na proszek nazywa się Pulverizacja. Idealny czas na szlifowanie kawy jest tuż przed warzeniem. Ponieważ mielona kawa jest łatwa do utleniania i utraty swojego aromatu, zwłaszcza jeśli nie jest odpowiednio przechowywana, proszek do kawy jest również łatwy do zmiany smaku, więc naturalnie niemożliwe jest warzenie łagodnej kawy.

Szlifowanie proszku do kawy o odpowiedniej grubości jest bardzo ważne, aby zrobić dobrą filiżankę kawy. Ponieważ ekstrakcja substancji rozpuszczalnych w wodzie w proszku do kawy ma swój idealny czas, jeśli proszek jest bardzo dobry i gotowany przez długi czas, co powoduje nadmierną ekstrakcję, kawa może być bardzo mocna i gorzka i stracić swój aromat; Przeciwnie, jeśli proszek jest gęsty i gotowany zbyt szybko, co powoduje niewystarczającą ekstrakcję, kawa będzie bez smaku, ponieważ jest za późno, aby rozpuścić substancje rozpuszczalne w wodzie w proszku.


Coffee preparation method: grinding of coffee beans


Podczas szlifowania fasoli, drobna proszek zależy od ich ugotowania. Ogólnie rzecz biorąc, im krótszy czas gotowania, tym drobniejszy szlif; Im dłuższy czas gotowania, tym grubszy szlif. Jeśli chodzi o faktyczne parzenie, maszyna do espresso zajmuje bardzo mało czasu na robienie kawy, więc ma najlepszy szlif (drobny jak mąka).

Metody szlifowania ziarna kawy można podzielić na trzy typy: gruboziarniste, średnie i drobne szlifowanie w zależności od ich rozmiaru, jak pokazano w poniższej tabeli.

1 drobne drobne ziarna, ten sam rozmiar co cukier granulowany

2 Granulki o średnim mieleniu, takie jak cukier granulowany zmieszany z białym cukrem

3 gruboziarniste gruboziarniste, wielkość gruboziarnistego białego cukru

Ustawiony w Heshan, prowincji Guangdong, Heshan Zilong Home Appliance Technology Co.ltd. jest na małym urządzeniu kuchennym z 2007 roku i rozpoczyna działalność OEM/ODM. Teraz nasze główne produkty obejmują młynek do kawy, frother mleka, młynek do mięsa, inne narzędzia kuchenne. Roczne zdolności produkcyjne Techonele mogą osiągnąć 600 000 komputerów PC, a produkty znajdują dobrą sprzedaż na całym świecie. Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami:
E-mail: info@techonele.com
Mobile: +8613822475832