Heshan Zilong Home Appliance Technology CO.Ltd

Heshan Zilong Home Appliance Technology CO.Ltd

Μέθοδος προετοιμασίας καφέ: Λύση κόκκων καφέ

2023 02/28

Η λειτουργία της λείανσης των ψημένων κόκκων καφέ σε σκόνη ονομάζεται κονιορτοποίηση. Η ιδανική στιγμή για να αλέσει τον καφέ είναι λίγο πριν από την παρασκευή. Επειδή ο καφές του εδάφους είναι εύκολο να οξειδώσει και να χάσει το άρωμά του, ειδικά αν δεν είναι σωστά αποθηκευμένο, η σκόνη καφέ είναι επίσης εύκολο να αλλάξει τη γεύση, οπότε είναι φυσικά αδύνατο να παρασκευάσετε τον καφέ καφέ.

Η λείανση της σκόνης καφέ με κατάλληλο πάχος είναι πολύ σημαντική για να φτιάξετε ένα καλό φλιτζάνι καφέ. Επειδή η εξαγωγή υδατοδιαλυτών ουσιών σε σκόνη καφέ έχει την ιδανική στιγμή της, αν η σκόνη είναι πολύ λεπτή και μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, με αποτέλεσμα την υπερβολική εξόρυξη, ο καφές μπορεί να είναι πολύ ισχυρός και πικρός και να χάσει το άρωμά της. Αντίθετα, εάν η σκόνη είναι παχύρρευστη και μαγειρευτεί πολύ γρήγορα, με αποτέλεσμα την ανεπαρκή εκχύλιση, τότε ο καφές θα είναι άγευστος, επειδή είναι πολύ αργά για να διαλύσει τις υδατοδιαλυτές ουσίες στη σκόνη.


Coffee preparation method: grinding of coffee beans


Κατά τη λείανση των φασολιών, η λεπτότητα της σκόνης εξαρτάται από το πώς μαγειρεύονται. Σε γενικές γραμμές, όσο μικρότερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος, τόσο πιο λεπτή είναι η άλεση. Όσο περισσότερο είναι ο χρόνος μαγειρέματος, τόσο πιο χονδροειδές είναι το άλεσμα. Όσον αφορά την πραγματική ζυθοποιία, η μηχανή εσπρέσο παίρνει πολύ λίγο χρόνο για να κάνει καφέ, οπότε έχει το καλύτερο άλεσμα (ωραία σαν αλεύρι).

Οι μέθοδοι λείανσης των κόκκων καφέ μπορούν να χωριστούν σε τρεις τύπους: χονδροειδές, μεσαίο και λεπτό άλεση ανάλογα με το μέγεθός τους, όπως φαίνεται στον παρακάτω πίνακα.

1 λεπτό αλεξίπτωτο κόκκους, το ίδιο μέγεθος με τη κοκκοποιημένη ζάχαρη σας

2 Μεσαίες αλέσεις κόκκοι όπως κοκκοποιημένη ζάχαρη αναμεμειγμένη με λευκή ζάχαρη

3 χονδροειδές άλεσμα χοντρό, το μέγεθος της χονδροειδούς λευκής ζάχαρης

Ρύθμιση στο Heshan, στην επαρχία Guangdong, Heshan Zilong Home Appliance Technology Co.Ltd. είναι σε μικρή συσκευή κουζίνας από το 2007 και ξεκινά την επιχείρηση OEM/ODM. Τώρα τα κύρια προϊόντα μας περιλαμβάνουν το μύλο καφέ, το γάλα, το μύλο κρέατος, άλλα εργαλεία κουζίνας. Η ετήσια παραγωγική ικανότητα της Techonele μπορεί να φτάσει σε 600.000 τεμ. Και τα προϊόντα βρίσκουν μια καλή πώληση σε όλο τον κόσμο. Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας:
E-mail: info@techonele.com
Κινητό: +8613822475832